Privacy Policy – Le Tre Colombine (Home Restaurant)

Ultimo aggiornamento: 16 settembre 2025

1) Titolare del trattamento

Anna Maria Ruocco – Via Umberto I, 2 – 84010 Praiano (SA) – Italia – Email: trecolombine3@gmail.com.
Questo sito consente richieste di informazioni e prenotazioni senza pagamento online.

2) Tipologie di dati trattati

• Dati identificativi e di contatto: nome, cognome, email, numero di telefono.
   

• Dati di prenotazione: orario, numero di persone, menù scelti.
   

• Messaggi inviati dall’utente.
   

• Eventuali allergie o intolleranze alimentari (categoria speciale di dati, facoltativa e trattata solo con consenso esplicito).
   

• Il sito include collegamenti a Facebook, Instagram e un pulsante/link per contattarci su WhatsApp.
   

3) Finalità e basi giuridiche (art. 6 GDPR)

• Gestione di richieste e prenotazioni, organizzazione del servizio e comunicazioni con l’utente: art. 6(1)(b) GDPR (misure pre-contrattuali/contratto).
   

• Adempimenti legali e fiscali ove applicabili: art. 6(1)(c) GDPR.
   

• Invio di informazioni non promozionali correlate alla prenotazione (conferme, variazioni): art. 6(1)(b) GDPR.
   

• Dati relativi alle allergie: trattati esclusivamente con consenso esplicito dell’utente, ai sensi degli artt. 6(1)(a) e 9(2)(a) GDPR; la mancata prestazione del consenso comporta il mancato trattamento di tali informazioni.
   

4) Collegamenti a social e messaggistica (titolari terzi)

Cliccando i collegamenti a Facebook, Instagram o WhatsApp l’utente accede a servizi gestiti da soggetti terzi (Meta Platforms Ireland/WhatsApp Ireland), autonomi titolari del trattamento. I relativi trattamenti avvengono secondo le rispettive informative privacy. Per messaggi ricevuti via WhatsApp, il trattamento lato Titolare ha base giuridica art. 6(1)(b) GDPR.

5) Destinatari e “responsabili” del trattamento

Fornitori di servizi tecnici e di comunicazione (ad es. piattaforma di hosting/sito, fornitore email, strumenti di messaggistica) possono operare quali responsabili del trattamento, sulla base di accordi conformi all’art. 28 GDPR. L’elenco aggiornato dei responsabili è disponibile su richiesta.

6) Trasferimenti extra-UE (Capo V GDPR)

Alcuni fornitori (es. Meta/Facebook/Instagram/WhatsApp, provider email) possono trattare dati in Paesi extra-UE (in particolare USA). Tali trasferimenti avvengono nel rispetto del GDPR, facendo affidamento su una decisione di adeguatezza quale l’EU–US Data Privacy Framework, ove applicabile, o su altre garanzie idonee (clausole contrattuali standard, BCR).

7) Periodi di conservazione

• Prenotazioni e comunicazioni: fino alla conclusione del servizio e, comunque, per un massimo di 12 mesi salvo contenziosi.
   

• Dati necessari ad adempimenti di legge: per i tempi previsti dalle norme applicabili.
   

• Dati relativi alle allergie: limitati allo specifico servizio prenotato e cancellati subito dopo l’erogazione.
   

8) Obbligatorietà del conferimento

I dati richiesti come necessari sono indispensabili per gestire la prenotazione; in mancanza non è possibile procedere. La comunicazione di informazioni su allergie è facoltativa ma, in assenza di consenso al loro trattamento, non potremo considerarle.

9) Minori

Per i servizi della società dell’informazione, in Italia il consenso digitale è valido dai 14 anni. Per utenti di età inferiore, è necessario il consenso di chi esercita la responsabilità genitoriale.

10) Diritti dell’interessato

L’utente può esercitare i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR (accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione) e revocare in qualsiasi momento i consensi prestati, scrivendo a trecolombine3@gmail.com. Ha inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

11) Profilazione e decisioni automatizzate

Non vengono effettuate attività di profilazione né decisioni automatizzate con effetti giuridici sull’utente.

12) Data Protection Officer (DPO)

Non è stato nominato un DPO. Qualora in futuro venisse nominato, questa informativa sarà aggiornata.

13) Modifiche alla presente informativa

Il Titolare si riserva il diritto di modificare la presente informativa in ogni momento. Le modifiche saranno pubblicate sul sito con indicazione della data di ultimo aggiornamento.